2012.11.14 日経産業新聞の記事「流行ウオッチング：ブランデー市場の再浮上、果物漬け込み新提案」から

使ってもらう新ドリンクやレシピで売上増

コラムの著者　粟飯原理咲氏（アイランド代表取締役）が取り上げるのは、サントリー酒類が企画したブランデーの新しいドリンクやレシピを使ったアプローチである。

○店舗へのアプローチから

長らく低迷していたブランデー市場で「フルーツと組み合わせる新しい飲み方」が再浮上のきっかけをつくった。

リンゴなどの果物をブランデーに一日漬け込み、炭酸やトニックウォーターで割るもので、「ブランデースプリッツァー」あるいは「自家製フルーツブランデー」と呼ばれている。

仕掛け人のサントリー酒類は、「女性に親しみやすい新たなドリンク」として店舗にアプローチした。狙いがあたり、首都圏・関東圏を中心に約1300店舗で採用されたという。

家庭でも「ブランデーのイメージが変わった」「漬け込んだ後の果実を料理に生かせる」と口コミが広がった。

○人気の要因

サントリー酒類スピリッツ事業部の竹内淳氏によると、「たった一日で漬け込むことが出来る手軽さがご支持いただけた。漬けた果物を使ったジャムやケーキ作り等の楽しみ方の幅広さも受け入れられた」と語っている。サントリーブランデーV.O.の10月単月売上は前年同月比15％増で、これからのパーティーシーズンで需要が伸びそうだという。