2017.2.14   日経産業新聞の記事「風向計: ビジュアルフード、バラのモチーフ『いいね！』」から

バラをモチーフにした投稿が人気

コラムの著者 粟飯原　理咲氏(アイランド代表取締役)は、写真SNSのインスタグラムで注目されている「ビジュアルフード」について触れている。

◯ビジュアル映えする発信を行うには

インスタグラムも昨年１２月で月間アクセス利用者数が６億人となったという。日本では当初若い女性層から支持をあつめ、その後主婦層などに広く活用され始めている。

最近食卓で注目されているのがインスタグラムならではの「ビジュアルフード」である。普段の料理をインスタグラム用に写真映えする形にアレンジや工夫を加え、思わず「いいね！」を押したくなるようなフォトジェニックな一品に変身させているという。

バラをモチーフとするビジュアルフードは人気があるという。2016年の春夏は、アボガドをバラのように飾り切りした「アボガドローズ」が流行。この冬は、すでにタグ付けで800件を超える「薔薇餃子」であるという。

ビジュアルフードを効果的に撮影するには、

• 使う食材の色の組み合わせ方や、配置を考えながら盛り付ける
• 料理が生きるような器を選び、器を生かすような料理をつくる
• 写真は必ず自然光で撮影する

といったポイントがあるそうだ。すでに写真だけの世界には止まっていないようである。📷🌍🍳