2020.8.5　日経産業新聞の記事「トレンド語り：お取り寄せギョーザ、ステイホームで人気に火」から

多く実店舗を持つことからコロナ禍での支援も

　コラムの著者 粟飯原 理咲氏(アイランド代表取締役）は、自粛生活で内食の楽しみとしてお取り寄せ需要が伸びている点に注目し、特にギョーザについて考察している。

◯応用の広いギョーザ

　新型コロナウイルスの感染拡大で、内食の楽しみの１つとしてお取り寄せ授業が高まっていると粟粟飯原氏は語っている。

日本最大のお取り寄せサイト「おとりよせネット」ではコロナ禍でアクセス数が昨年の５.５倍となり、ギョーザカテゴリは昨年比７．７倍となったという。なぜ、ギョーザが支持されるのかという疑問に対して、全国2000店舗のギョーザを食べ歩き、通販ギョーザも数多く推奨する「東京餃子通信」編集長の塚田亮一氏によれば；

• 焼くだけでお店と同じギョーザの味が楽しめる手軽さ
• ランチから、夕食のメイン、酒のつまみにもなる守備範囲の広さ
• 多くは冷凍食で届くため、好きなタイミングで調理できる

という点がポイントだという。

さらにコロナ禍で食品通販利用が増えた消費者は、その理由を「生産者や販売者の応援や支援のため」と43％が回答しているという。お取り寄せギョーザの多くは実店舗を持ち、こうした消費者のニーズにも支えられているという。🍴🥟🦠😷🍲🍵🏢📶📺🏢💡⚡️🌏📂🌍🇯🇵