2016.10.13 　 日経産業新聞の記事「高岡美佳の目：大人用粉ミルク、必須栄養素で健康維持」から

お客様相談室の声から製品開発

コラムの著者　高岡　美佳氏(立教大学経営学部教授)は、森永乳業が３日に通販限定で販売開始した「ミルク生活」（３６０グラム、3670円）の開発の背景について触れている。

○シニアの健康寿命の維持がターゲット

大人をターゲットとした粉ミルクとしては乳業メーカー初だという。同社は育児用ミルクについては粉ミルクをいかに溶けやすくするなどの技術に関しては社内に蓄積がある。しかし、何を大人が求めて粉ミルクを飲みたいのかを探るインサイト（思惑）を探ることについて時間をかけたという。その結果、いきいきと暮らしたい、つまり健康寿命を延ばしたいというニーズにたどり着いた。

まず、高岡教授によると、同製品は以下の様な機能性素材が配合されているという；

１回の目安量である２０gに対して、

• カルシウム；牛乳の約１．３倍の１５０mg

• 鉄分；ほうれん草７５g分の１．５mg

• ビフィズス菌；BB536２０億個

• ラクトフェリン；２０mg

• シールド乳酸菌；１００億個

• 中鎖脂肪酸；１．０g

を含んでいる。

また、商品開発として；

• 2015年中５０歳以上の女性にアンケート調査

• 商品持ち帰り自宅で１６日間試飲調査

で配分成分や味わいを調整した。

マーケティングの調査は；

• 主要ターゲット；５０歳代以上の女性

• 実際の購入者も女性が７５％以上を占める

• 年代別で５０歳代が最も多い

• ４０歳代、３０歳代にもかなりのニーズがある

などがわかり、近年の健康意識の高まりが追い風になっていることもわかった。

このように大人用粉ミルクは新市場を切り開く可能性があるという。