2014.10.7   日経産業新聞の記事「デザインNOW：手のひらで握る新しいスプーン」から

道具のデザインに関する保守的な思い込みを振り切る

コ ラムの著者 柏木　博氏（デザイン評論家）は、建築家・デザイナーの寺田尚樹氏の「１５.０％アイスクリームスプーン」を取り上げ、思い込みが新しい発想を妨げることについて触れている。

○スプーンの用途に根ざした心遣いのあるデザイン

寺田氏がてがけたスプーンには欧米のデザインにはない、心遣いが隠されているという。

• 材質のアルミニウムは熱伝導生が高いので、ハンドルを指先でなく手のひら全体で握って使うことで、カチカチに凍ったアイスクリームも、スプーンを伝った体温で暖まり、スムーズに救い上げる事ができるという。
• 全体のフォルムが柔らかいので、ハンドル部分が太く、お玉の部分もしっかりしていることから、手で握るので力が入れやすい。
• また、製造は、アルミニウムの無垢から研磨して鏡面仕上げとしている。このとき、一本一本磨き込んでつくった、シンプルだが手のこんだ製造である

これまで、アイスクリームスプーンをこのような利用の目的をもってデザインする視点が少なかった。柏木氏は、道具のような先入観や保守的な思い込みが実は新しいデザインの妨げになると、寺田氏のスプーンをみて評している。